DOウティエル・レケーナ ティント“ティント・バイ・マリアーノ”(サンスフル)[2016]ボデガ・クエヴァ DO Utiel-Requena Tinto by Mariano Bodega Cueva by Mariano【あす楽_土曜営業】
や〜〜〜っと旨くなってきた食中赤！！ 比較的濃いワインが造られやすいボバルとテンプラニーリョの黒ブドウを全房・カルボニックで醸し。
全房な分、抽出も穏やかで色合いも深みを感じさせつつも鮮やかなルビー色。
2年ほど前から日本に入っていたみたいだったのですが、途中で試飲した段階では品種の野趣や青さもあり、 正直そこまで心が動くようなワインではなかったのですが、そこからの熟成で…、 このワインが持つ本当の魅力が表に出てきました！！ 青さは一切感じずにワイルドな側面もかなり抑えられ、本来持っていた ピュアでキュートな果実味が全開です！ むしろ初めにあったそうした面が果実味が出てきたことで味わいの深さに繋がっていて、 さらに各要素をすっきりとしたマリアーノらしい酸がまとめてくれるので、 品種からは想像のつかない上品さ！ 当然お食事とも相性が良く和食にも行けそうです(^_-)-☆
DATA 品種 ビオ／赤：ボバル60％、テンプラニーリョ40％ インポーター：ラヴニール 容量 750ml 産地 スペイン ヴァレンシア地方
- 商品価格：3,168円
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